» » » » » Bio-Rinderfilet 500g schwer & 42 Tage“Dry Aged“ gereift in der Salzgrotte

Bio-Rinderfilet 500g schwer & 42 Tage“Dry Aged“ gereift in der Salzgrotte

105,00

(as of 11/18/2018 at 00:00 UTC)

Artikelnummer: B0773S6W5M Kategorie:

Beschreibung

Bio-Rinderfilet vom Demeter Hof Gut Wulfsdorf, der vor den Toren Hamburgs seine eigenen Tiere hält. Das Bio-Rinderfilet wird – genau wie das Filet vom Kobe Rind – 42 Tage Dry aged gereift in der hofeigenen Salzkristallgrotte. Ein unglaublich zarter und aromatischer Geschmack entsteht bei diesem Prozess der trockenen Reifung, da das Salz dem Fleisch und der Luft die Feuchtigkeit nimmt. Hamburgs 1.Fleisch-Sommelier – Andreas Dreymann – wacht über diesen Prozess der ihm auch eine Auszeichnung im „Feinschmecker“ eingebracht hat. 100% Bio für 100% Geschmack.

Features

  • Unsere Versandtage sind: MITTWOCH & DONNERSTAG. Der Versand des meisterlich zerlegten und vakuumverpackten Fleisches erfolgt im dauergekühlten Öko-Landpaket OHNE Styropor! Für uns stehen Ökologie & zweckmäßiger Einsatz nachwachsender Rohstoffe im Fokus. Beginnend beim Bio-Fleisch endet für uns der Bio-Gedanke auch erst mit der ökologischen-Kühlverpackung.
  • Der „Steak-Prophet“ – und Hamburgs 1. Fleisch-Sommelier Andreas Dreymann – wacht über die korrekte Reifung in seiner prämierten & vom „Feinschmecker“ ausgezeichneten Hofmetzgerei auf Gut Wulfsdorf vor den Toren Hamburgs.
  • BIO-GEHT-IMMER, denn Bio Nahrung tut der Seele gut! Und dieses wunderbar aromatische Bio-Rinderfilet aus der hofeigenen Salzgrotte (in der es 42 Tage „Dry Aged“ reifen durfte) ist ein wahres Stück Soul-Food.
  • Dieses „Dry Aged“ Bio-Rinderfilet ist eine Geschmacksexplosion auf der Zunge die mit nichts anderem vergleichbar ist.
  • Die Bio-Rinder werden nach den üblichen Kriterien der Bioland & Demeter Philosophie gehalten und gefüttert. Tierwohl & Nachhaltigkeit stehen bei diesen Verbänden genauso im Mittelpunkt wie bei Biopark. Und damit verbunden auch ein sehr hoher Anspruch an die Haltung unserer Mitgeschöpfe.

Zusätzliche Information

Binding

Brand

Feature

Label

LegalDisclaimer

Manufacturer

NumberOfItems
ProductGroup

ProductTypeName

Publisher

Studio

Title

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Bio-Rinderfilet 500g schwer & 42 Tage“Dry Aged“ gereift in der Salzgrotte“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.