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Hanzz Wurst rauchige Bratwurst – Grillwurst: 24 x Gourmet Wurst mit 81 % Fleischanteil ohne

49,39

(as of 09/24/2018 at 13:59 UTC)

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Beschreibung

Es soll Menschen geben, die bei Grillwurst oder Bratwurst eigentlich immer nur an eins denken: Schinkenwurst. Für sie ist die rauchige Variante von Hanzz, aus der Küche des leidenschaftlichen Gourmets Norbert Balzuweit. Hanzz rauchig bietet einzigartigen Genuss im Namen der Wurst. Ihr fehlt nämlich etwas, worauf viele andere Schinkenwürste offenbar nicht verzichten wollen: Nitritpökelsalz. Dadurch kann Hanzz rauchig zwar unterschiedlich gerötet sein, aber das spricht in diesem Fall für ihre außergewöhnliche Qualität. Der herzhafte Charakter von Hanzz rauchig wird im Buchenholzrauch vollendet. Dies ist nicht irgendeine Schinkenwurst, sondern eine Gourmet-Bratwurst. Das liegt natürlich an den qualitativ hochwertigen Zutaten, nicht zuletzt aber auch an ihrer besonderen Verarbeitung. Es wird kein Wasser hinzugefügt. Normalerweise werden nämlich die Zutaten von Bratwurst und Grillwurst in einem sogenannten Kutter sehr klein gehackt. Da können dann auch Dinge hinein, die den Zähnen sonst gern Schwierigkeiten machen. Durch die hohe Drehzahl wird der Kutter ziemlich heiß. Darum fügt man zur Kühlung Eis hinzu. Dieses Eis bleibt als Wasser in der Wurst – und nimmt damit dem guten Fleisch den Platz weg. Bei Hanzz Wurst wird kein Kutter, sondern ein viel langsamer laufender Fleischwolf verwendet. Hitze ist dadurch kein Problem, Kühlung überflüssig. Allerdings verlangt diese Methode auch nach hochwertigerem Fleisch. Wunderbare 81 % vom guten Susländer-Schwein, vorzugsweise aus der mageren Schulter. Die Susländer-Schweine wachsen noch ganz natürlich auf – in Schleswig-Holstein, auf streng kontrollierten Höfen und bei bestem Futter. Ohne Antibiotika und chemische Zusätze. Zur Vollendung der anderen Hanzz Variationen gibt es jeweils eine spezielle Hanzz Tunke. Die für Hanzz rauchig wird zurzeit noch von Norbert Balszuweit entwickelt. In der Zwischenzeit empfehlen wir einen guten Dijonsenf, der ganz hervorragend zur kräftigen Hanzz rauchig passt.

Features

  • So eine kräftige Schinkenwurst ist genau, das, was Sie wollen? Dann sollten Sie unbedingt Hanzz rauchig probieren.
  • Schon beim ersten Biss macht Hanzz rauchig auf beeindruckend geschmackvolle Art den Unterschied zwischen Schinkenwurst und Gourmet-Schinkenwurst deutlich.
  • Nach dem Motto „Gutes Susländer-Fleisch, statt Wasser“ kommen Sie in den Genuss von 81% Fleischanteil. Ausschließlich hochwertiges, mageres Fleisch vom Susländer-Schwein.
  • Mit einem Schuss Sahne, frischen Kräutern und Leidenschaft verfeinert – über Buchenholzrauch vollendet. Wenn Sie sich jetzt noch Fragen sollten, warum wir Hanzz „die Wurst mit extra Leidenschaft“ nennen.
  • Zutaten Hanzz Wurst rauchig: Schweinefleisch (81%), Sahne (13%), Salz, frische Kräuter, Gewürze, Senf, Naturdarm, Säuerungsmittel: Natriumcitrat. Nährwertangabe je 100 g: Energie 1112 kJ – 268 kcal, Fett 21,5g davon gesättigte Fettsäuren 9,5 g, Kohlenhydrate 2,2 g, davon Zucker 0,0 g, Eiweiß 16,4 g, Salz 1,9 g.

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