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Original Niederbayerisches Schwarzgeräuchertes roh vom Metzger keine Industrieware

17,30

(as of 11/15/2018 at 10:15 UTC)

Artikelnummer: B01N3Z8NSS Kategorie:

Beschreibung

Sie kaufen hier ein Stück Original Niederbayerisches Bauerngeräuchertes (roh geräuchert) mit ca. 1,2kg aus dem Schinken. Der Kilopreis beträgt 14,40 €. Das Geräucherte wird aus dem Schweineschlegel (Keule) hergestellt. Es wird nach alter Tradition von einem kleinen Metzger aus dem Landkreis Landshut hergestellt (keine Fabrikware). Das Fleisch wird 5 Wochen eingesalzen (eingesurt) bevor es in den Rauch kommt. Dann wird es 1 Woche mit heimischen Hölzern bei ca. 20 Grad Kaltgeräuchert, dadurch erhält es seinen typischen Rauchgeschmack. Perfekt geeignet für eine zünftige Brotzeit mit Käse und Bauernbrot. Das Fleisch für das Geräucherte stammt von Bauern aus der Umbegung. Lagerung: Kühl lagern, nicht der Sonne aussetzen.

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