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Pökelsalz jodiert 0,85<1,0% Nitritsalz Siedesalz Pökeln Salz 1kg Eimer Schaufel

9,90

(as of 10/22/2018 at 06:37 UTC)

Artikelnummer: B076WS8Y12 Kategorie:

Beschreibung

Deutschland ist ein Jodmangelgebiet. Zu einer gesunden Ernährung gehört auch das Spurenelement Jod. Der Jodbedarf des Menschen lässt sich jedoch durch die normale Ernährung nicht ausgleichen. Aufgrund der geltenden gesetzlichen Bestimmungen ist möglich, Nitrit-Pökelsalz auch in jodierter Form bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren zu verwenden. Nitrit-Pökelsalz jodiert aus den Salinen Bad Friedrichshall und Bad Reichenhall ist ein Siedesalz in homogener Mischung und feiner Körnung. Es erfüllt höchste Qualitätsansprüche und ist durch seine Anreicherung mit Jod hervorragend zur Verbesserung der Jodversorgung geeignet.

Chemische Zusammensetzung des Siedesalzes: (bezogen auf Trockensubstanz) Natriumchlorid: 99,9 %, Kalium: 20 – 1000 mg/kg, Calcium: 1 – 40 mg/kg, Magnesium: 0 – 3 mg/kg

Zusatzstoffe: Konservierungsstoff, Natriumnitrit E 250: 0,855 – < 1,0 %, Kaliumjodat: 25 - 42 mg/kg, Trennmittel Natriumferrocyanid E 535: ca. 10 mg/kg Korngrösse: 0 – 1 mm, > 70 % zwischen 0,2 und 0,63 mm

Lieferumfang: 1 kg Profi Nitrit Pökelsalz jodiert 0,85 < 1,0%, 1x Eimer schwarz, 1x Deckel druchsichtig, mit Originalitätsverschluss, 1x Abfüllschäufelchen

Zusätzliche Information

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