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Rib Eye Irisches Angus Rib-Eye Steak Entrecôte Steak Weiderind Dry Aged Irish Beef €56,70 Kg

17,01

(as of 11/17/2018 at 21:28 UTC)

Artikelnummer: B07JGQ155B Kategorie:

Beschreibung

Unsere Rib Eye Steaks stammen von 100% irischen Angus Rindern. Die Steaks werden 21 Tage trocken am Knochen unter kontrollierten Bedingungen gereift. Das Entrecôte ist ein Stück aus dem vorderen Rücken und auch bekannt als Hochrippe, Ribeye oder Entrecôte. Es gehört zu den am meisten beanspruchten Muskelgruppen und ist ideal zum Kurzbraten geeignet. Charakteristische ist nicht wie oft angenommen das nicht immer ausgeprägte Fettauge, sondern vier Muskelstränge, aus denen sich das Stück zusammensetzt. Die Fettäderchen des Ribeyes machen das Fleisch saftig und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Rib Eye mit seinem eher kernigen Biss macht es zudem Favorit der Feinschmecker. Herkunft: Unsere Angus Rinder kommen aus Südost Irland aus der Region, wo die Felder am grünsten sind, die Wiesen am sattesten. Wir haben schon als Kinder hier gespielt, kennen demnach jeden Winkel unserer Farm wie kein anderer. Die Rinder stehen dort solange wie sie der Boden trägt auf der Weide, danach sind sie in großzügigen Stallungen untergebracht, wo sie mit über 85 Prozent Grasanteil gefüttert werden. Die frische Seeluft an der Küste tut nicht nur uns gut, sie macht auch unsere Tiere glücklich. Der Salzwassergehaltin der Luft und auf dem Gras ist gesund und sorgt für eine besondere Geschmackskomponente beim Fleisch. Der Familienbesitz gehört zu den Hauptlieferanten von Gourmet Experts, wo Unternehmensgründer Marc Funder auch seine eigenen Tiere untergebracht hat. Mehr Infos zum Produkt finden Sie unter: https://www.gourmet-experts.com/de/produkte/rib-eye-entrec%C3%B4te/#cc-m-product-14826090822

Features

  • Grass Fed Irish Angus
  • ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • 100% Rückverfolgbarkeit „From Farm to Fork“ (Vom Hof zur Gabel)
  • Gourmetfleisch aus Familienbetrieben – KEINE Feedlot Tiere
  • Reifung: 21 Tage trocken am Knochen unter kontrollierten Bedingungen gereift – Frischware.

Zusätzliche Information

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