Schinken Komplettset Parma Art

8,90

(as of 08/18/2018 at 05:38 UTC)

Artikelnummer: B0768KG1WS Kategorie:

Beschreibung

Risikolos die eigene Schinkenproduktion testen!

Salzpräparat

Gesamtgewicht: 2750 Gramm
(250g Salz/Gewürz Mischung + 2,5Kg Räuchermehl)

Machen Sie Ihren eigenen Rohschinken, ohne großen Aufwand!
Für bis zu 5 KG! rohen, geräucherten Schinken, inkl. Räucherspäne!

Unser Schinken KomplettSet bietet Ihnen eine Mischung aus Spezial Schinken-Pökelsalz fein und Spiccys Schinkenzauber Parma Art.

Dazu einen Beutel á 10 Liter
(2,5 Kg) Räucherspäne Buche fein.
In der Gewürzmischung ist ALLES enthalten! Salz, Gewürze, Zucker etc…!
Sie müssen nur Ihr Fleisch wiegen und mit einer Zugabe von 50gr/Kg mit der Salz-Gewürzmischung einreiben, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln und anschliessend mit den beiliegenden Räucherspänen räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum geniessen!

Hier noch etwas genauer beschrieben.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/schinkenzeit-leicht-gemacht-mit-allem-drum-und-dran.222590/#post-2042170

Inhaltstoffe: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel E250, Maltodextrin, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Muskat), Rohrzucker, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Würze, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von LACTOSE enthalten.

Räucherspäne: Buchenspäne

Rezepturvorschläge finden Sie hier

Durchschn. Nährwerte / 100g

Brennwert: 1076 kJ / 257 kcal Fett: 1,7 g davon ges. Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate:

26,4 g

davon Zucker: 25,3 g Eiweiß: 3,2 g Salz: 71,2 g

Features

  • Komplettset zur Rohschinken Herstellung
  • Genialer, mediterrander Geschmack!
  • Einfach uns schnell Schinken machen!

Zusätzliche Information

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