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Schinkensalz für Bauernschinken, Gewürze mit Pökelsalz zum Schinken machen. 250g für 5 Kg Fleisch

3,50

(as of 01/20/2019 at 23:15 UTC)

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Artikelnummer: B07JJ9JYST Kategorie:

Beschreibung

Komplettes Salzpräparat für Rohschinken.

250g für bis zu 5 Kg Fleisch.
Empfohlene Zugabe: 50g/Kg Fleisch
(Entspricht einem Salzanteil von 39g/Kg)

In der Gewürzmischung ist ALLES enthalten! Salz, Gewürze, Zucker etc…!
Sie müssen nur Ihr Fleisch wiegen und mit einer Zugabe von 50gr/Kg mit der Salz-Gewürzmischung einreiben, im Kühlschrank vakuumiert oder in geeigneten Boxen ca. 2-3 Wochen pökeln und anschliessend goldgelb räuchern. Schon ist Ihr selbstgemachter Rohschinken fertig zum geniessen!

Inhaltstoffe: Stein-Speisesalz, Konservierungsmittel Natriumnitrit, Dextrose, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Wacholder, Lorbeer, Knoblauch) Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Rohrzucker

Durchschn. Nährwerte / 100g Brennwert: 1076 kJ / 257 kcal Fett: 1,7 g davon ges. Fettsäuren: 0,4 g Kohlenhydrate: 26,4 g davon Zucker: 25,3 g Eiweiß: 3,2 g Salz: 71,2 g

Features

  • Problemlos den eigenen Schinken machen!
  • Für alle Schweineschinken ob Hüfte, Nuss, Lachs oder Spaltschinken!
  • Einfach das Fleisch mit der Mischung einreiben und pökeln!
  • DAS Salz für den besten Bauernschinken!

Zusätzliche Information

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