Ochsenschwanz Irisches Angus Rinderschwanz Ochsenschlepp Weiderind Ox Tail €10,99 Kg
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Heute nur noch selten in heimischen Küchen zu finden, in der Sternegastronomie machen die gerade ein “comeback” Ochsenschwanz, Rinderschwanz oder Ochsenschlepp genannt, ist der Schwanz des Rindes, der noch hinter dem Schwanzstück liegt. Obwohl man dieses knorpelige Teilstück Ochsenschwanz nennt, … Weiterlesen

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Rinderzunge Irisches Angus Ochsenzunge Rind Weiderind Ox Tounge Irish Beef €16,50 Kg
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Unsere Rinderzunge – Ox Tounge stammen von irischen Angus Rindern. Obwohl schieres Muskelfleisch zählt Zunge offiziell zu den Innereien. Liebhaber von Innereien kommen beim Genuss der Zunge bestimmt auf ihre Kosten. Diese Produkte kann entweder als Hauptkomponente bei normaler Hausmannskost … Weiterlesen

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