WAS MACHT EINE IDEALE KÜCHE

Es ist ein Irrtum anzunehmen, dass jeder Raum, egal wie klein und unangenehm er ist, für eine Küche “gut genug” ist. Dies ist der Raum, in dem die Haushälterinnen einen großen Teil ihrer Zeit verbringen, und es sollte einer der hellsten und bequemsten Räume im Haus sein. denn von den Ergebnissen anderer Abteilungen hängt die Gesundheit und das Wohlbefinden der Familie so sehr ab wie von denjenigen, die an dieser „Hauswerkstatt“ beteiligt sind.

Jede Küche sollte an zwei Seiten des Raumes Fenster haben, und die Sonne sollte freien Zugang haben. Die Fenster sollten sich von oben öffnen lassen, um einen vollständigen Luftwechsel zu ermöglichen. Licht und frische Luft gehören in allen Abteilungen des Haushalts zum Erfolg. Auch sollte eine gute Drainage gewährleistet sein und die Belüftung der Küche sollte noch sorgfältiger als die eines Schlafzimmers erfolgen. Die Belüftung der Küche sollte so groß sein, dass alle Gase und Gerüche gründlich entfernt werden, die zusammen mit Dampf aus dem Kochen und anderen Kochvorgängen in der Regel eindringen und jeden anderen Teil des Hauses bis zu einem gewissen Grad ungesund machen.

Es sollte ausreichend Platz für Tische, Stühle, Herd, Spüle und Schränke vorhanden sein, der Raum sollte jedoch nicht so groß sein, dass zu viele Schritte erforderlich sind. Zweifellos ist die Abneigung und Vernachlässigung der so oft beklagten “Hausarbeit” zweifellos auf eine unangenehme Umgebung zurückzuführen. Wenn die Küche hell, luftig und aufgeräumt ist und die Utensilien hell und sauber sind, wird es eine angenehme Aufgabe sein, jene Lebensmittel zusammenzusetzen, die den Tisch zieren und den Appetit stillen.

Aus hygienischer Sicht ist es wünschenswert, den Küchenboden gegen Feuchtigkeit undurchlässig zu machen; Daher sind Beton- oder Fliesenböden besser als Holzböden. Sauberkeit ist das große Desideratum, und dies lässt sich am besten erreichen, wenn alle Holzarbeiten in und um die Küche mit Politur beschichtet sind. Substanzen, die Flecken- und Fettflecken verursachen, dringen beim Polieren nicht in das Holz ein und können leicht mit einem feuchten Tuch entfernt werden.

Die Elemente der Schönheit sollten in der Küche nicht fehlen. Bilder und ausgefallene Artikel sind ungeeignet. aber ein paar Töpfe mit leicht zu kultivierenden Blumen auf dem Fenstersims oder im Winter auf Klammern um das Fenster angeordnet, und eine als Jardiniere angeordnete Fensterbox mit Weinreben und blühenden Pflanzen im Sommer wird den Raum stark aufhellen und somit zum Aufhellen dienen die Aufgabe derer, deren tägliche Arbeit sie auf die Umgebung der Küche beschränkt.

Die Küchenmöbel.

Die Möbel für eine Küche sollten nicht unhandlich sein und sollten so hergestellt und angezogen sein, dass sie leicht zu reinigen sind. Es sollte genügend Schränke geben, und jeder sollte aus Gründen der Ordnung einem besonderen Zweck dienen. Schränke mit Schiebetüren sind den Schränken weit überlegen. Sie sollten auf Rollen gestellt werden, damit sie leicht bewegt werden können, da sie nicht nur bequemer sind, sondern eine gründlichere Sauberkeit zulassen.

Schränke für die Lagerung von Lebensmitteln sollten gut belüftet sein; Ansonsten bieten sie Wahlbedingungen für die Entwicklung von Schimmel und Keimen. Bewegliche Schränke können durch Öffnungen in der Oberseite belüftet werden, und Türen sind mit sehr feinem Drahtgewebe bedeckt, das die Luft zulässt, aber Fliegen und Staub fernhält.

Für gewöhnliche Küchenanwendungen sind kleine Tische geeigneter Höhe auf leicht rollenden Rollen und mit Zinkoberflächen am bequemsten und am einfachsten zu reinigen. Es ist auch gut, dass sie ohne Schubladen hergestellt werden, die dazu neigen, zu Behältern für eine heterogene Müllmasse zu werden. Wenn es wünschenswert ist, einen handlichen Platz zum Aufbewahren von Artikeln zu haben, die häufig für die Verwendung benötigt werden, kann eine Anordnung ähnlich der im begleitenden Schnitt dargestellten Anordnung mit sehr geringen Kosten vorgenommen werden. Es kann auch von Vorteil sein, kleine Regale um und über dem Bereich anzuordnen, auf denen verschiedene zum Kochen bestimmte Gegenstände aufbewahrt werden können.

Eines der unverzichtbarsten Einrichtungsgegenstände für eine gut ausgestattete Küche ist ein Waschbecken; Ein Spülbecken muss jedoch ordnungsgemäß gebaut und gut gepflegt werden, oder es besteht die Gefahr, dass es zu einer großen Gefahr für die Gesundheit der Insassen des Haushalts kommt. Die Spüle sollte sich nach Möglichkeit von der Wand abheben, um aus Gründen der Sauberkeit zu allen Seiten freien Zugang zu haben. Die Rohre und Befestigungen sollten von einem kompetenten Klempner ausgewählt und platziert werden.

Es sollten große Anstrengungen unternommen werden, um die Rohre sauber und gut desinfizieren zu lassen. Müll jeglicher Art sollte ferngehalten werden. Gedankenlose Haushälterinnen und sorglose Hausangestellte lassen oft fettiges Wasser und Speisereste in die Pfeifen gelangen. Abflussrohre weisen normalerweise eine Biegung oder Falle auf, durch die Wasser ohne Sediment frei fließt. Das geschmolzene Fett, das oft in die mit heißem Wasser gemischten Rohre gelangt, wird beim Abstieg abgekühlt und fest, haftet an den Rohren und sammelt sich allmählich, bis der Abfluss verstopft ist oder das Wasser sehr langsam durchläuft. Ein mit Fett ausgekleidetes Rohr ist eine Brutstätte für Krankheitskeime.

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  • Die Küche verschafft extra viel Stauraum durch den geräumigen Kühlumbauschrank und ist noch beliebig erweiterbar mit anderen Modulen der Serie R-Line in unserem Shop.

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